Verrines de mousse So Avoine myrtille-cassis
Produit(s) utilisé(s)
So Avoine Myrtille-Cassis
Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
- 4 pots de So Avoine Myrtille – Cassis Sojade
- 12 cl d’aquafaba (eau des pois chiche en conserve)
- 80 g de sucre en poudre
- 12 meringues vegan
- De la confiture de myrtille
Étapes de préparation
Montez au batteur électrique l’aquafaba à pleine puissance. Lorsque le mélange devient mousseux, versez petit à petit le sucre et poursuivez le fouettage jusqu’à obtenir une mousse bien ferme.
Ajoutez le So Avoine myrtille – cassis et mélangez délicatement à la spatule.
Répartissez dans des verrines la mousse en alternant avec une cuillère de confiture et des meringues concassées.
Dégustez sans trop attendre.
