Crème catalane
Produit(s) utilisé(s)
Dessert soja mangue
Nombre de personnes : 8 personnes
Ingrédients
- 400g de dessert So Soja Mangue Sans Sucres Ajoutés
- 400g de boisson soja nature
- 100g de sucre
- 1 petit bâtonné de cannelle
- 1 morceau d’écorce de citron ou d’orange
- 60g de sucre pour caraméliser
Étapes de préparation
Mettre dans une casserole la boisson de soja, le so soja mangue, la fécule, le bâtonné de cannelle, l’écorce de citron et le sucre. Porter à ébullition tout en remuant. Enlever la cannelle et l’écorce de citron. Verser l’appareil dans les ramequins. Laisser refroidir. Réserver au réfrigérateur.
Sortir la crema catalana du réfrigérateur quelques minutes avant la dégustation. Saupoudrer du sucre et caraméliser à l’aide d’un chalumeau.
