Carré feuilleté gourmand

Carré feuilleté gourmand Recette veggie

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 10mn / Temps de cuisson : 35mn

Ingrédients

  • 4 mini palets soja – chou kale – azuki – coriandre
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 poivrons (1 rouge / 1 jaune / 1 vert)
  • 1 branche de coriandre
  • 50 gr. de pesto verde
  • 1 pincée de sésame noir
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Étapes de préparation

Laver les poivrons, couper les en 2 , enlever l’intérieur puis les tailler en julienne .

Faites cuire en sauteuse les mini palets avec un filet d’huile d’olive pendant 15 minutes environ (saler, poivrer).

Découpez la pâte feuilletée en 4 carrés et parsemez de sésame noir.

Préchauffer le four à 200˚C.

Sur chaque carré feuilleté, déposez 1 cuillère de préparation du trio de poivrons, posez au centre le mini palet et enfournez 20 minutes.

Plongez la branche de coriandre dans de l’huile chaude pendant 5 minutes et égouttez.

À la sortie du four, décorez vos feuilletés de feuilles de coriandre frit et d’un trait de pesto verde.

Servez chaud accompagné d’un mesclun d’alfalfas.

Les garanties Sojade

La culture du soja utilise peu de surface de terre, consomme peu d'eau et génère peu de Co2 en comparaison aux protéines animales
La culture du soja utilise peu de surface de terre, consomme peu d'eau et génère peu de Co2 en comparaison aux protéines animales
Le soja bio Sojade est cultivé en France et garanti sans OGM
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