Gaspacho de tomates/cerises et So Flocchi

Gaspacho de tomates/cerises et So Flocchi Recette veggie

Produit(s) utilisé(s)

So Fiocchi Di Tofu

So Fiocchi Di Tofu

Nombre de personnes : 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

1 pot de So Fiocchi Sojade
400 g de tomates rondes
200 g de cerises
1 tranche de pain de mie
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
Ciboulette
Sel, poivre

Étapes de préparation

Coupez les tomates en morceaux.
Équeutez et dénoyautez les cerises.
Versez dans le bol d’un blender avec la tranche de pain de mie, l’huile, le vinaigre. Sel, poivre.
Mixez de façon homogène.
Versez dans des verrines.
Déposez une belle cuillère à soupe de So Fiocchi dans chaque verrine.
Parsemez de ciboulette ciselée.

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