Pour 5 à 6 personnes

- 1 brique 530 g de dessert Sojade au café,
- 1 paquet de biscuits à la cuillère,
- 5g d'agar-agar,
- 4 c. à s. de cassonnade,
- 4 c. à s. de cannelle,
- Du café chaud.
Préparez un café fort bien chaud (ou, si vous ne voulez pas utiliser du café, un succédané de café à la vanille). Trempez la face non sucrée des biscuits rapidement dans le café et en tapisser le fond et les parois de votre moule à charlotte, côté sucre vers l'extérieur. Portez à ébullition l'agar-agar avec la cassonade et la cannelle dans 15 cl d'eau. Laissez bouillir 3 minutes. Y ajoutez la moitié du dessert Sojade café et mélangez vivement. Laisser refroidir à température ambiante et versez ¼ de la préparation dans le moule, recouvrez de biscuits, versez un autre 1/4 de la préparation et recouvrez, à nouveau, d'une couche de biscuits. Recommencez de façon à remplir votre moule en finissant par une couche de biscuit. Fermez votre moule à charlotte en laissant le moins d'air possible. Abandonnez au réfrigérateur 4 à 5 heures avant de savourer
 

Une brique de Sojade Vanille 50cl
Une dizaine de tranches de pain d’épices
4 poires épluchées et coupées en dés
le zeste d’un citron
50 g d’amandes effilées grillées
100 g de chocolat noir
100g de dessert Sojade Nature

Faites cuire les dés de poire 2 minutes à la vapeur. Enlevez la croûte des tranches de pain d’épices et découpez chaque tranche en 4 triangles. Prenez quatre verrines et disposez dans chacune un ou deux morceaux de pain d’épices. Par dessus le Sojade vanille, puis des morceaux de poire, des amandes et recommencez. Terminez par le dessert Sojade vanille.  Préparez le coulis de chocolat en faisant fondre à feu doux le chocolat dans le dessert Sojade Nature jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Nappez de coulis et parsemez d’amandes. Réservez au frais 1 heure minimum avant de servir.

300 g de pâte brisée ou sablée
1 pot de dessert Sojade à la banane de 400g
2 œufs
3 bananes découpées en rondelles
3 c à s de noix de coco râpée
1/2 c à c. de cannelle
3 c à s de sucre roux ou complet 

Préchauffez le four à 180°C. Foncez les moules à tartelettes légèrement graissés avec la pâte choisie. Battez  ensemble dans une terrine le dessert Sojade, les oeufs, la noix de coco, la cannelle et le sucre et répartissez ce mélange sur les tartelettes. Disposez par dessus les rondelles de banane. Passez au four et laissez cuire une trentaine de minutes. Le dessus doit être doré.