- 1 pot de 400 g de dessert Sojade à l'ananas
- 200 g d'ananas épluché
- 2 oranges sanguines
- 1 c. à c. rase de gingembre en poudre
Pressez fermement les oranges et réservez le jus. Mixez l'ananas puis ajoutez le Sojade ananas et le jus d'orange. Mixez à nouveau. Ajoutez le gingembre et mixez très rapidement, pour une bonne répartition du gingembre. Servez dans de grands verres et saupoudrez légèrement de gingembre en poudre.
 

50 cl de boisson Sojade Nature
350 g de carottes coupées en rondelles
1 oignon émincé
80 g de quinoa
1 c à s de tamari (sauce soja)
Quelques feuilles ciselées de coriandre
1/2 c à c de gingembre frais râpé
2 c à s de graines de sésame grillées
2 c à s d’huile d’olive
sel non raffiné

Faites fondre doucement l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez alors les carottes, la quinoa, le tamari et le gingembre et faites revenir le tout en mélangeant bien 2-3 minutes. Versez la boisson Sojade Nature et 50 cl d’eau ; portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter doucement une vingtaine de minutes. Passez au mixeur pour obtenir un velouté onctueux et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez et saupoudrez de graines de sésame grillées et de coriandre ciselée . Vous pouvez accompagner ce potage de quelques croûtons frottés d’ail.