Les produits Sojade – Une alimentation riche en protéines végétales

sojade alimentation proteines vegetales

Beaucoup de personnes pensent que le seul moyen de garantir à son corps les apports nécessaires en protéines, est de manger de la viande (qui en contient). Cependant, il existe des alternatives à la consommation de viande, tout en assurant les apports nutritionnels nécessaire : il s’agit des protéines végétales.

Ce qu’on appelle protéines végétales et quel intérêt cela représente ?

Les protéines végétales sont des nutriments contenus dans certains aliments d’origine végétale. Cela vise à remplacer les protéines animales dans un repas, donc en d’autres termes, consommer autrement, tout en s’assurant d’avoir les apports en protéines nécessaires.

Le corps humain nécessite des protéines, et un régime alimentaire à base de soja qui est riche en protéines végétales peut parfaitement répondre aux besoins nutritionnels.

Selon une étude réalisée par Sojaxa, notre alimentation actuelle privilégie les protéines animales, ce qui représente 2/3 de notre apport protéique total. Idéalement, ce rapport devrait s’équilibrer à 50/50, en augmentant la part des protéines végétales.

La diversité des aliments au soja vient justement à point nommé, pour nous aider à augmenter la part des légumineuses et en particulier des protéines végétales dans nos assiettes.

Les protéines végétales – Bénéficier des effets favorables des isoflavones du soja sur notre santé

La graine de soja, comme de nombreux autres végétaux (légumes secs, pommes, oignons…), apporte à l’état naturel des polyphénols qui aident les plantes à se défendre des agressions extérieures.

Dans le soja, les polyphénols sont les isoflavones, dont les deux principales sont la daïdzéine et génistéïne. Leur structure proche des oestrogènes leur permet de se fixer, faiblement, aux récepteurs d’oestrogènes. D’où les interrogations qui se sont posées sur leur rôle phyto-oestrogénique, principalement quant à leur éventuelle influence sur le risque de cancer du sein.

Les études scientifiques internationales expliquent que d’un point de vue biologique, les isoflavones ont une activité oestrogénique 1 000 fois plus faible que les oestrogènes et donc ne représente aucun danger sur la santé !

Les protéines végétales du soja préservent votre santé

Les aliments au soja font partie du régime dit « portfolio », proposé par l’équipe du Pr Jenkins au Canada : cette alimentation pauvre en graisses saturées, riche en fruits et légumes et  apportant des noix et des aliments au soja riches en protéines végétales, a montré son intérêt au travers de plusieurs études scientifiques. Les aliments au soja s’intègrent donc bien dans une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.

Les produits sojade – L’assurance d’une alimentation riche en protéines végétales

Tous nos produits à base de soja sont donc riches en protéines végétales. Vous pouvez tout à fait, dans le cadre de régimes vegan, végétalien ou végétalien, inclure les produits Sojade à base de soja dans vos menus. Cela vous apportera les apports nutritionnels dont votre corps a besoin.